Spicy bloemkoolrijst met kip en champignons
Voorbereidingstijd 10 minutes
Bereidingstijd 20 minutes
Totale tijd 30 minutes
Aantal personen 1 1
Ingredienten
- 1 stuks Kipfilet
- 200 gram Bloemkoolrijst
- 50 gram Champignons
- 1 stuks Ui
Instructies
-
Snijd de kipfilet in blokjes en kruid deze naar smaak met wat peper en zout.
Snijd de champignons in plakjes en snipper de ui.
Bak in een hete pan met wat olijfolie de kipfilet goudbruin en gaar, voeg de ui en champignons toe en laat even meebakken tot de ui zacht is. Voeg de bloemkoolrijst toe en laat dit 2 minuten meebakken. Kruid het geheel met oosterse kruiden naar smaak (bijv. Ras-el-Hanout of Garam Masala).